해물찜 누구나 좋아 하는 가족행사 음식

아버님 생신이 다가온다
3형제 며느리들은 각자 음식을 두가지씩 해가기로 했다
난 해물찜과 얼갈이김치 미역국
두째동서는 열무김치 잡채
막내는 양장피와 새우튀김
주문해놓은 냉동새우특대 900g 18800원 터키산 소라 1kg 18000원 아구 10000원 으로 미리 해보기로 했다

냉도소라와 새우를 해동해서 씻어 놓았다

아구도 씻어 채에 물기를 뺐다

양파 청양고추 홍고추 미나리 콩나물을 준비했다
다음 양념 고추가루4큰술 전분2큰술 액젓 1큰술 간장1큰술 마늘1큰술 다시다 반큰술 물100ml
를 섞어 준비해 놓는다
급히하느라 찍어놓은 사진이 없다
먼저 냄비에 아구를 놓고 불을 켠다
15분 익힌다
물이 많이 나온다
그리고 나서 새우와 소라 (전복 알 고니 낙지등)콩나물 미나리를 넣어5분정도 뚜껑을 닫아 익힌다
마지막으로 양념을 넣어 큰 주걱으로 위 아래로 섞어 준다

완성~지금까지 해물찜을 싫어 하는 사람을 본적이 없는거 같다
다좋아하다 양념이 뵌 콩나물이 맛있다
밥에 양념을 비벼먹으니 더 맛있다
재료들을 씻고 준비하는 과정이 다른 요리보다 많은 수고로움이 들어 간다
재료만 준비되면 금방 쉽게 할수 있고 누구나 좋아하는 음식인거 같다